Uma pesquisa recente do Fundo das Nações Unidas para a Infância (Unicef) revela que fatores sociais como sobrecarga materna, preços acessíveis e componentes afetivos estão impulsionando o consumo de alimentos ultraprocessados entre crianças de comunidades urbanas no Brasil. Resultados da P...
O consumo de alimentos ultraprocessados no Brasil cresceu significativamente desde a década de 1980, passando de 10% para 23% do total de calorias ingeridas. Essa tendência global foi analisada em uma série de artigos na revista científica The Lancet, com a participação de mais de 40 pesqu...
Uma pesquisa recente realizada pela Sodexo em seis países revelou que mais de 70% dos trabalhadores consideram os alimentos ultraprocessados um risco à saúde. Este levantamento, abrangendo o Brasil, Chile, China, Estados Unidos, França e Reino Unido, entrevistou mais de 5 mil empregados, s...
