Pesquisadores do Laboratório de Medicina Aviária da Universidade Estadual de Londrina (UEL) conquistaram destaque internacional ao vencerem prêmios na 2026 PSA Latin American Scientific Conference, realizada de 6 a 8 de outubro em Foz do Iguaçu. Os trabalhos premiados investigam a resistência de bactérias na produção de carne de frango, setor vital para a economia e alimentação brasileira.
Os estudos, desenvolvidos pelo mestrando João Vitor Costa e pela residente Ana Paula Müller, analisaram como bactérias como Salmonella e Enterococcus conseguem sobreviver a tratamentos térmicos e formar biofilmes, estruturas que dificultam sua eliminação nas fábricas de ração e granjas. Um dos focos foi entender o papel de insetos como o cascudinho (Alphitobius diaperinus) na disseminação de superbactérias resistentes a medicamentos.
Impacto direto na saúde e no setor avícola
Apesar de realizados em laboratório, os resultados têm aplicação prática: contribuem para o aprimoramento dos protocolos de higiene e controle nas agroindústrias, tornando os alimentos mais seguros e reduzindo o risco de contaminação. A pesquisa também aponta estratégias para diminuir o uso de antibióticos, favorecendo a sustentabilidade e a eficiência da produção de frangos.
Reconhecimento reforça excelência da UEL
Segundo a professora Ana Angelita Sampaio Baptista, coordenadora do laboratório, a parceria com empresas do setor avícola é fundamental para que os estudos estejam alinhados às demandas reais da cadeia produtiva. O reconhecimento internacional amplia a visibilidade do trabalho do LMA e fortalece a formação de profissionais qualificados para o mercado.
Histórico de conquistas e relevância local
O Laboratório de Medicina Aviária da UEL já havia sido premiado em edições anteriores do mesmo evento, consolidando sua reputação em pesquisas aplicadas à avicultura. O setor de frangos é um dos mais importantes para Londrina e região, gerando empregos e renda, além de garantir proteína acessível à população.
O sucesso das pesquisas reforça a importância do investimento em ciência e universidade pública, trazendo benefícios diretos para a sociedade e para o setor produtivo local.
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Fonte: operobal.uel.br
